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月华袭人的博客

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【转载】《舌尖上的中国》第2集 主食的故事  

2017-02-05 16:13:00|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良,7集内容制作耗时13个月,2012年5月在央视首播后,在网络引起了广泛的关注。

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 

  第一集 主食的故事

本集导入主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域不同民族不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。本集旁白主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。二:主食的故事中国人的烹调手艺与众不同,从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶。

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